Η Ασπασία Μπούρχα σπούδασε στην Ανώτατη Σχολή Καλών Τεχνών της Αθήνας, με καθηγητές τους Μαυροείδη, Μόραλη, Μυταρά και Λαμπράκη – Πλάκα. Εργάστηκε στη Μέση Εκπαίδευση ως καθηγήτρια Εικαστικών σε Γυμνάσια και Λύκεια και συνεργάστηκε ως εκπαιδευτικός με το Κέντρο Μελετών Ακρόπολης υπό την εποπτεία της κ.Χατζηασλάνη. Το βιβλίο με θέμα Ακρόπολη και Εκπαίδευση περιέχει δουλειά της και εκτίθεται στο πωλητήριο του Μουσείου. Έχει πραγματοποιήσει πέντε ατομικές εκθέσεις ζωγραφικής και μετείχε σε διάφορες ομαδικές. Έχει επίσης εικονογραφήσει ποιητικές συλλογές και παραμύθια.