Η Μαρία Αϊβαλιώτου γεννήθηκε το 1978 στην Αθήνα. Σπούδασε Ιστορία της Τέχνης στο Αμερικάνικο Κολλέγιο (Deree College) και Αγιογραφία-Ζωγραφική στο Κέντρο Επιμορφώσεως στην Μητρόπολη Πειραιώς. Το 2018 ξεκίνησε την προετοιμασία της Καλών Τεχνών στο φροντιστήριο του Παναγιώτη Μπελντέκου. Παράλληλα έκανε σεμινάρια γλυπτικής στον Νότιο Χώρο Τέχνης. Έχει πάρει μέρος σε αρκετές ομαδικές εκθέσεις από το 2014 και έχει κάνει δυο ατομικές σε εκθεσιακούς χώρους στην Αθήνα. Έργα της υπάρχουν σε ιδιωτικές συλλογές.